Opskrift: Proteinmuffins

Forrige weekend fik jeg rigtigt meget lyst til at bage en masse lækker mad som jeg kunne spise som frokost og mellemmåltider i løbet af ugen. Jeg bagte bl.a. disse lækre minitærter og proteinmuffins som I får opskriften på her:

Ingredienser (8-9 stk.):

2 æg
150 gram skinkestrimler
150 gram hytteost
 Hakket purløg
50 gram æggehvide
Salt og peber

Fremgangsmåde:
Pisk først æggene sammen. Tilfør resten af ingredienserne og pisk igen grundigt.
Hæld på forme og bag i ovnen i 25-30 minutter ved 185 grader. En muffin indeholder ikke mere end ca. 50 kcal, så man kan sagtens tage sig et par stykker som et godt mellemmåltid.

Super nemt!

Inspiration er hentet fra denne blog.

Opskrift: Banankage uden sukker/Vi ses om en uge!

Da jeg skal rejse i dag havde jeg lovet, at tage en kage med på arbejde. De er nogle sukkergrise på mit arbejde, men jeg fortalte dem først, at der ikke er noget sukker i denne kage efter de havde spist den, og der var ingen af dem der havde gættet det hvis ikke jeg havde sagt det!
Super lækker kage uden tilsat sukker fundet på denne blog.

Ingredienser:

• 125 gram speltmel (andet mel kan bruges)
• ½ tsk. bagepulver
• ½ tsk. salt
• 1 tsk. kanel
• 1 æg
• 1 spsk. olivenolie
• 25 gram honning
• Korn fra 1 vaniljestang (alternativt: 1 tsk. vaniljesukker)
• 3 små modne bananer
• Evt. forskellige nødder eller mørk chokolade

Fremgangsmåde:

• Bland mel, bagepulver, salt og kanel i en skål.
• Pisk æg, olie, honning og vanilje i en anden skål.
• Vend melblandingen i æggeblandingen.
• Mos herefter bananerne og vend dem i dejen.
• Til sidst kan nødder og/eller chokoladestykker tilsættes dejen.
• Bag i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter.

Jeg ved ikke om jeg har mulighed for at få blogget imens jeg er afsted, men jeg vender stærkt tilbage når jeg er hjemme igen om en uge! 

Hav det rigtig godt imens! 

Lækker frokost/aftensmad

Tidligere i dag spiste jeg en super lækker frokost. Jeg har en ret travl hverdag, og jeg har derfor sjældent tid til at stå i køkkenet for at lave en masse spændende ting. Derfor laver jeg ofte noget så enkelt -men lækkert - som dette, som bare er salat, perlebyg, tomat, kyllingestrimler, agurk og æg :-)

Derudover vil jeg lige sige mange gange tak til alle jer som følger mig inde på Bloglovin' og instagram. Det gør mig super glad! :-)
Jeg vil meget gerne høre hvem I er, så I må meget gerne smide en kommentar - gerne med link til jeres egen blog hvis I har sådan en!

I kan finde mig på Bloglovin' lige her og på instagram under @fitidanow :-)

Abs + cardio!

Jeg lavede dette program i går, og jeg kan love jer at det gav sved på panden! 

Det er en super god og enkel måde at få trænet på hvis man ikke har mulighed for at tage i fitness centeret. 

Efter fire runder lavede jeg en masse squats og armbøjninger, og jeg var faktisk lidt øm da jeg vågnede i morges! Fedt :-)

Bloganbefaling!

Jeg er super glad of stolt over, at en af mine absolutte ynglingsblogs har anbefalet min blog! Tusinde tak til Fit4livin! Jeg kan allerede nu se på Bloglovin' at antallet af følgere er stedet - jeg er lykkelig! 
Fit4livin er en livsstilsblog med fokus på træning, sund livsstil og alt hvad dette indebærer. Den er drevet af Danica og hendes kæreste som begge går meget op i at leve en sund livsstil. MEN! På bloggen bliver der gjort meget ud af, at sundheds-ræset ikke må gå hen og tage overhånd, hvilket jeg synes er en enormt vigtig pointe. Jeg er sikker på at de fleste af jer kender deres blog, men skulle der alligevel sidde nogle derude som ikke har været forbi den opfordrer jeg jer alle til at gøre det! :-)

Ingen skam!

Én ting, som efter min mening er helt forkert og alligevel alt for udbredt, er den skam, som folk som forsøger at tabe sig ofte føler. 

Jeg har ofte oplevet, at der bliver grinet lidt og gjort grin af overvægtige mennesker i fitness centeret. Det gør mig altid helt oprevet på deres vegne. Grunden til, at man er i fitness centeret er vel netop for at forsøge at gøre noget ved sin krop? 

Jeg håber, at dette indlæg kan være med til at give nogle af jer derude blod på tanden til at komme afsted. Der er ingen skam i at prøve at tabe sig!!

Inspiration til weekenden

Weekenden står (endelig) for døren. For mig har det været en virkelig hård uge, og derfor sidder jeg nu og kigger på en masse inspirerende billeder på instagram, facebook og nettet. 

I skal ikke snydes, her får I et udpluk: 

Hav en fantastisk weekend! :-)

Pandekager til weekenden!

Disse pandekager er perfekte enten til morgenmad eller dessert. 

Der er intet sukker i, men de smager fantastisk med lidt honning eller marmelade (ja, så får du lidt sukker der, men hvad..). 

Opskriften får du her: 

1 dl hvedemel 

1 dl havregryn 

3 dl grahamsmel 

2 æg 

1 tsk bagepulver 

5 dl mælk 

1 scoop proteinpulver 

Proteinpulveret kan sagtens undværes hvis du ikke ligger inde med noget. 

Når jeg tilsætte proteinpulver bruger jeg altid pulver med chokoladesmag, og så smager de fint uden noget marmelade eller andet :-)

Sund aftensnack!

Dette er en virkelig lækker snack til når den lille sult melder sig! Perfekt her til sommer :-) 

Kiwi dyppet i smeltet chokolade, og derefter sat på køl. Super dejligt! 

Sommermad!

Hvor er det bare dejligt at vi har så skønt vejr for tiden! Jeg krydser fingrer for at set bliver ved! 

Her kommer lidt i inspirationsbilleder til hvad I kan spise i sommervarmen :-) 

Lækker blandet salat

Honningmelon, ananas og jordbær med chokolade 

Grøntsager, brød med tomat og rødløg, vandmelon og sushi

Tomat med mozerella 

Frys-selv-is

Squash-pizza

Grillede kartoffel- og gulerødsskiver med oregano 

Vandmelon med ristede solsikke- og pinjekerner 

Honningmelon med en lækker smoothie 

Sunde "chips" 

Lækre kirsebær 

Og husk at drikke masser af vand i varmen - gerne piftet op med citron eller andet lækkert! 

Husk at I kan følge mig på instagram under @fitidanow :-)

Lav selv sunde "chips"

Her til aften skulle jeg hygge med min familie, og jeg besluttede mig derfor for, at lave et sundt alternativ til chips. Det smager super lækkert og knaser godt, og så er det faktisk ligemeget at det ikke smager helt ligesom chips :-)

Opskriften får I her: 

Ingredienser: 
Pitabrød eller naanbrød 

Olie

Salt 

Evt ostestrimler

Fremgangsmåde: 

Brødet skæres først rundt i kanten så du nu står med to halvdele som er halvt så tykke som før. Derefter skæres brødet i mindre stykker og pensles med lidt olie. Tilsidst drysses salt over og brødstykkerne kommes i ovnen. 

Vurder selv hvor meget de skal have - du kan enten give dem lang tid så de bliver crispy eller du kan bare give dem et par minutter så de stadigvæk er bløde. 

I dag prøvede jeg for første gang at putte noget mozerella ost på nogle af dem i stedet for salt, og det smagte fantastisk!

Du kan også sagens lave dem med rugbrød som Lagkagehuset gør :-)

Sådan taber du fedt!

Jeg er sikker på at rigtig, rigtig mange har gået og trænet og spist sundt og alligevel ikke rigtigt se resultater. 

Forklaringen på dette er mange gange, at der kommer for mange kalorier indenbords. Selvom man har skåret slik og junkfood helt ud af kosten, kan man sagtens få rigtig mange kalorier ind alligevel. Jeg har været rigtig slem til at spise mange små måltider i løbet af en dag. Selvom det eksempelvis er frugt er det jo stadigvæk mange kalorier hvis du spiser fem æbler i løbet af dagen ud over dine måltider.

En kvinde skal have omkring 2000 kcal om dagen, men indtager i gennemsnit 10% mere om dagen - dvs. 200 kcal for meget om dagen. Dette løber op i 1400 kcal om ugen og 6000 kcal for meget om måneden! 

3500 kcal omdannes til 500 g fedt, så derfor er det ikke mærkeligt hvis du føler at du ikke rykker dig på trods af at du dyrker motion eller endda tager lidt på. 

Hvis du ønsker et vægttab skal du derfor tænke over hvad du spiser. Hvis du gør det behøver det slet ikke at være så svært at smide et kilo rent fedt om måneden!

Husk Fog altid ikke at lade det tage overhånd! 

Kaloriefattige is

Hvor er det bare dejligt at vejret er så godt for tiden! Jeg krydser virkelig fingre for at det holder :-) 

Det varme vejr får mig dog i is-humør, og heldigvis havde jeg sat nogle frys-selv is over for et par dage siden. 

Ved at fryse noget (light) saftevand bliver der tryllet lækre og kaloriefattige is frem. Fantastisk! 

Desuden har jeg fundet denne "opskrift" på nogle andre nemme og sunde ispinde man selv kan lave: 

Det ser altså virkeligt lækkert ud! Det MÅ prøves! 

Har I nogle gode ideer til sund is?

Lækker og sund aftensmad!

Dette er efter min mening et virkeligt godt alternativ til en pizza. Min mor har altid lavet dem med forskellig topping og jeg har altid elsket dem! 

Udover at være super sunde er de også nemme og billige at lave. Win! 

Til fire skiber skal du bruge en squash og noget topping efter eget valg. I dag brugte jeg flåede tomater, hytteost og skinke.

Start med at skære fire skiver af din squash på langs og sæt dem derefter i en 200 grader varm ovn i 20-25 minutter. Tag dem ud af ovnen og påfør din topping og giv dem tilsidst 5-7 minutter igen, evt. med varmluft. 

Velbekomme! 

Hvad ville du vælge?

Jeg ved godt hvad jeg ville vælge!  

I må undskylde at jeg slet ikke fik blogget i går, jeg havde simpelthen SÅ travlt!! 

Hold et øje på bloggen, der kommer i hvert fald et indlæg mere i dag :-)

Drop undskyldningerne #1

Som noget nyt vil jeg begynde at lave en del indlæg om at droppe undskyldningerne for at leve en sund livsstil. Jeg kan selv godt være slem til at komme med en masse undskyldninger, men når jeg tænker det hele igennem kommer jeg altid frem til, det slet ikke behøver at være så svært og besværlig som jeg gør det til.

Undskyldningen for i dag er: 

"Det er for dyrt at leve sundt"

Det kan desværre ofte hurtigt løbe op når man prøver at leve en sund livsstil. Slik, chips, sodavand og chokolade og junkfood er ofte utroligt billigt, mens sund mad er ret pricey. Det er super ærgerligt, og ærligt talt helt forkert! 

Jeg er dog kommet frem til:

1) Gør dine sunde indkøb billige ved at gå efter tilbud

Det kan virkelig godt betale sig, at gå tilbudsaviserne igennem, og handle ind ud fra dem. Er der fx. kød på tilbud køber jeg ofte stort ind og fryser det ned. Så behøver du aldrig sulte eller at ty til frysepizzaen! 

2) Spar hvor du kan - også på dit træningsudstyr

Ligesom at du kan finde nogle super tilbud på lækkert mad, kører diverse sportsforretninger også ofte med nogle gode tilbud. 

Du kan ofte spare mange penge på sommertræningstøj når du køber det i slutningen af sæsonen, og ligeledes med vintertræningstøj. Derudover findes der også masser af billigt ubrugt tøj på trendsales og dba som du kan købe billigt!

3) "The Best project you could work on is you"

Ærligt talt, så kan det godt gå hen og blive dyrt selvom du kigger efter tilbud. Der er desværre ikke noget der er gratis, men når nu du bruger de penge, så går de også til et godt formål, ikke? 

Jeg kan ikke komme på noget bedre at bruge mine penge på end mit heldbred. desuden er følelsen af at se nogle gode resultater på min krop guld værd!

Lækker frokost/aftensmad!

I går havde jeg lyst til en masse lækre grøntsager og besluttede mig derfor for, at grille noget squash, broccoli, aubergine, peberfrugt med kylling. Jeg pressede også noget fed hvidløg så det fik lidt ekstra smag. Mums siger jeg bare!

Jeg lavede en kæmpe portion så der også var nok til frokost i dag. Super lækkert og sundt! 

Hjemme igen

Så er jeg hjemme fra en helt fantastisk ferie! I år blev det til en meget aktiv ferie da der man kunne låne mountainbikes på hotellet som vi kunne tage nogle fede ture i bjergene på - puha det var hårdt, men også sjovt! Det er ikke lige en tur man kan tage herhjemme i Danmark ;-) 

Derudover løb jeg også tre gange om ugen imens jeg var afsted. Der var en masse bjerge som bliver brugt som skibakker om vinteren. Jeg udvalgte mig en bakke som var pænt stejl og løb op og ned af den flere gange. Det var super fedt med noget træning som var anderledes end den plejer at være :-) 

Det kan godt være at jeg lyder lidt hellig nu hvor jeg fortæller om min aktive ferie, men men men! Der er virkelig blevet snacket og spist usundt, så det ville ikke undre mig hvis jeg har taget på alligevel! Men pyt, efter min mening skal man have lov til at nyde en ferie uden at være nødt til at have dårlig samvittighed. 

Er I enige eller holder I ud, også i ferien?